ビャンビャン面を注文して、席で5分ほど待つ。 壁には日本のラーメン屋能書きよろしく、ビャンビャン面を巡る悠久の歴史的なものが踊っていた。さて、目の前に現れたのは・・・ ほぼ、きしめん きしめんよりも太くて分厚い、かなり食べごたえある麺ではある…
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